Potato preservation tips

BẢO QUẢN KHOAI TÂY VÀ NHỮNG ĐIỀU KHÁC NỮA...

Bảo quản khoai tây nơi mát mẻ là điều rất quan trọng để tránh khoai tây mọc mầm.

Bảo quản khoai tây nơi mát mẻ là điều rất quan trọng để tránh khoai tây mọc mầm.
Nhiệt độ lý tưởng cho việc lưu trữ khoai tây là 8 độ C. Trong điều kiện nhiệt độ phòng quá cao (ví dụ vào mùa hè), bạn có thể bảo quản khoai tây trong túi giấy và cất vào tủ lạnh. Khoai tây lưu trữ trong tủ lạnh nên được tiêu thụ trong khoảng thời gian vài ngày bởi nhiệt độ quá thấp sẽ làm một phần tinh bột trong khoai chuyển hóa thành đường!

Tránh để khoai tây tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng mặt trời!
Cũng giống như các loại cây trồng khác, khoai tây bắt đầu sinh trưởng nếu nhận được ánh sáng mặt trời. Củ sinh trưởng sẽ phát triển mầm và vỏ chuyển màu xanh. Bạn nên cắt bỏ hoàn toàn mầm khoai tây và những phần chuyển màu xanh bởi chúng không tốt cho sức khỏe. Các phần còn lại của khoai tây vẫn an toàn và bổ dưỡng cho sức khỏe của bạn.

Khoai tây được bảo quản tốt có thể giữ được tới 2 hoặc 3 tuần.